百年老街如何打破商業(yè)步行街“千街一面”的困局？孫文西路步行街給出了生動答案。
這條承載著城市記憶的老街，在“修舊如初”“修舊如舊”的同時，更以“特色化、品質(zhì)化”為導(dǎo)向加速業(yè)態(tài)煥新，引入非遺體驗、文化創(chuàng)意、特色餐飲等新型業(yè)態(tài)，填補體驗式消費與文化服務(wù)空白。
12月16日，記者探訪了孫文西路步行街上的幾家新晉小店，感受百年老街里的文化新氣息。
非遺工坊成老街新地標(biāo)
沿著孫文西路步行街緩步往里走，一處門面格外惹眼。門楣兩側(cè)，“雕鏤象骨藏云壑，刻就詩聯(lián)映月華”的楹聯(lián)古樸雅致，橫批“非遺文創(chuàng)牙雕坊”點明店名。古色古香的裝潢透著濃郁的文化氣息，引得途經(jīng)游客紛紛駐足，進(jìn)店一探究竟。
作為中山市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)骨木鑲嵌雕刻技藝的展示窗口，小店成了老街上極具辨識度的文化地標(biāo)。店內(nèi)陳列的紅木鑲嵌猛犸象牙藝術(shù)品，將紅木的溫潤質(zhì)感與猛犸象牙的細(xì)膩光澤完美融合，每處鑲嵌都精準(zhǔn)考究；而牙雕“鬼工球”更是鎮(zhèn)店之寶，球內(nèi)套球、層層可轉(zhuǎn)，紋飾精美繁復(fù)，進(jìn)店訪客無不稱奇。
為打破非遺“曲高和寡”的困境，店鋪還推出猛犸牙配飾、文玩手串、文創(chuàng)掛飾等產(chǎn)品，將非遺技藝轉(zhuǎn)化為大眾可消費、可佩戴的日常好物。除了產(chǎn)品售賣，店鋪還依托“熊重生工藝美術(shù)大師工作室”“翁耀祥工藝美術(shù)大師工作室”，不定期舉辦大師講座、技藝展示等活動，形成“展示+體驗+傳承”全鏈條。負(fù)責(zé)人熊一磊介紹，小店剛開業(yè)2周，就已經(jīng)吸引了不少香港、澳門、深圳以及北京、上海等地的游客前來參觀選購，也讓不少本地市民近距離了解并熟悉了這項本土非遺技藝。
游客南小姐是名教師，正為次日在孫文西路步行街開展的思政一體化活動提前踩點，非遺正是此次活動的重要內(nèi)核。剛踏入店內(nèi)，她的目光便被展品吸引，一邊聽負(fù)責(zé)人講解，一邊拿出手機拍攝細(xì)節(jié)?！皩τ趯W(xué)生來說，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是培育文化自信的沃土，這些非遺技藝就是‘活教材’，比在課堂上講十遍都管用?！睂τ趯O文西路步行街的變化，南小姐表示十分驚喜。“以前賣衣服鞋子的比較多，總覺得少了點底蘊；現(xiàn)在沿街有很多這樣的非遺店鋪，感覺老街上藝術(shù)氛圍濃厚了，文化底蘊深厚了?！?/p>
“老味道”解鎖“新潮流”
步行不遠(yuǎn)，葵記陳皮文化館游客也絡(luò)繹不絕。經(jīng)了解，游客多被店內(nèi)的新會陳皮跨界產(chǎn)品吸引而來。其中，陳皮美式咖啡、陳皮香草冰淇淋、十年陳皮冷萃等創(chuàng)新單品堪稱“流量擔(dān)當(dāng)”，剛開業(yè)便成老街上的爆款。作為手握廣東省老字號、GI地理標(biāo)識、廣東省中藥協(xié)會會員三重認(rèn)證的新會陳皮品牌，葵記此次進(jìn)駐孫文西，正以“傳統(tǒng)食材+年輕玩法”的思路探索跨界創(chuàng)新。
“品牌消費主力是70后、80后，但很有意思的是，每天傍晚7點后，就會有大批年輕人來買養(yǎng)生茶。他們打包著‘男士茶’‘女士茶’，說‘今天可以熬夜打麻將了’。”店主汪楊介紹道，這些創(chuàng)新產(chǎn)品踩中了當(dāng)下“朋克養(yǎng)生”的消費潮流。除了現(xiàn)制飲品，陳皮果凍、陳皮提子面包、陳皮巧克力曲奇等文創(chuàng)食品，不同年份的陳皮干貨也備受青睞?！案郯挠慰蛯ξ覀兊年惼たХ日J(rèn)可度很高，不少人品嘗后都會帶些陳皮回去當(dāng)手信?！?/p>
汪楊表示，這家店本月14日剛剛開業(yè)，選擇進(jìn)駐孫文西路步行街，正是看中深中通道開通后帶來的龐大客流，以及老街兼具歷史底蘊與現(xiàn)代活力的獨特氣質(zhì)?！靶聲惼な俏覀儙X南的傳統(tǒng)名物，新會陳皮炮制技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們希望借助這個窗口，讓更多人了解新會陳皮的魅力，同時扭轉(zhuǎn)行業(yè)亂象帶來的刻板印象。做這么多有趣的創(chuàng)新產(chǎn)品，最終都是為了把傳統(tǒng)傳承下去，讓年輕人真正讀懂陳皮的價值?！?/p>
陶瓷手工坊、吉祥朱砂、白嶼藍(lán)扎染、曹何氏中草藥香囊……漫步孫文西路步行街，各式各樣的非遺體驗、文化創(chuàng)意店鋪讓人眼前一亮。這些新業(yè)態(tài)的入駐，契合了百年老街的厚重文化底蘊，更將其轉(zhuǎn)化為可感知、可消費、可參與的鮮活生活場景。
見習(xí)記者 方馨娉 記者 羅楊鴻
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
